Linkek a témában:
Dr. Loren Cordain könyvei (angolul)
A paleolit táplálkozás legnagyobb nemzetközi szakértőjének művei angolul.
Meghatározás
A paleolit táplálkozás lényege, hogy azt együk, amire évmilliók során adaptálódtunk: húst, tenger gyümölcseit, halat, sok zöldséget, gyümölcsöt és némi olajos magot. Kerülendőek: a tej és tejtermékek, gabonák, cukor, növényi olajok, hüvelyes és magas lektintartalmú növények, ipari készételek (a teljesség igénye nélkül).