Linkek a témában:
Szendi Gábor weboldala
A paleolit táplálkozás hazai szakértője, kutató, író.
Ajánlott és nem ajánlott élelmi anyagok
Lista a fogyasztható (paleó) és a kerülendő élelmiszerekről.
Dr. Loren Cordain weboldala (angolul)
A paleolit táplálkozásról angol nyelven.
Paleo Központ Székesfehérvár
Virulj őskőkori táplálkozással! A paleolit életmód székesfehérvári centrumában paleo orvossal beszélheted meg egészségi gondjaidat. Főzőiskolánkban elsajátíthatod az egészséges ételek készítésének titkait. Nálunk kedvedre válogathatsz a garantáltan adalékanyagmentes paleo termékek közül. Előadásainkon pedig elmélyítheted ismereteidet arról az életmódról, amelyre "tervezett" bennünket az evolúció.
BB PaleoVital oldala
Információk, receptek, alapanyagok, főzési- és beszerzési ötletek
Paleo Diéta (angolul)
Sok-sok hasznos információ a témában, angolul.
A paleo diétáról mindent egy helyen!
A paleo diéta egyszerű, mégis sokan félnek elkezdeni. A www.paleo-dieta.hu egy olyan oldal, ahol egyszerűen tudsz tájékozódni a paleo diéta alapelveiről, segítséget kapsz az elkezdéséhez, és tarjuk a lelked benned! A paleolit táplálkozásról mindent egy helyen, mit ehetsz, mit tilos enni, milyen mogyorót, milyen sajtot ehetsz. Paleo élelmiszer lista, receptek stb.
Általánosságban és mélyreahatóbban is
Az úgynevezett neolit ételek megjelenésvel egyidőben elterjedtek a táplálékokban a káros anyagok. tartósítószerek, színezékek modern anyagok és mikrotápanyagok. Ezeket úgy mellőzhetjük, hogy kizárólag növényi olajat használunk (olivaolaj, avokádóolaj, kókuszolaj, mandulaolaj, mogyoróolaj) kizárólag fűvel táplált állatok húsát esszük (vagy vadhúsokat) illetve állatok zsírját fogyasztjuk.
Meghatározás
A paleolit táplálkozás lényege, hogy azt együk, amire évmilliók során adaptálódtunk: húst, tenger gyümölcseit, halat, sok zöldséget, gyümölcsöt és némi olajos magot. Kerülendőek: a tej és tejtermékek, gabonák, cukor, növényi olajok, hüvelyes és magas lektintartalmú növények, ipari készételek (a teljesség igénye nélkül).